GermanWikipedia - /page/entry.mu

Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Glycerin</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Glycerin</h1>

</header>

</div>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Strukturformel

</th></tr>

<tr>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Allgemeines

</th></tr>

<tr>

<td style="width:33%;">Name

</td>

<td>Glycerin

</td></tr>

<tr>

<td>Andere Namen

</td>

<td>

<ul><li>Glycerol</li>

<li>Propan-1,2,3-triol (<a href="IUPAC-Nomenklatur" class="mw-redirect" title="IUPAC-Nomenklatur">IUPAC</a>)</li>

<li>1,2,3-Propantriol</li>

<li>Propantriol</li>

<li>Glycerinum</li>

<li>Ölsüß</li>

<li>GLYCERIN (<a href="Internationale_Nomenklatur_f%C3%BCr_kosmetische_Inhaltsstoffe" title="Internationale Nomenklatur für kosmetische Inhaltsstoffe">INCI</a>)<a href="#cite_note-CosIng-2">[2]</a></li></ul>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Summenformel" title="Summenformel">Summenformel</a>

</td>

<td>C3H8O3

</td></tr>

<tr>

<td>Kurzbeschreibung

</td>

<td>

farb- und geruchslose, süß schmeckende, leicht <a href="Viskosit%C3%A4t" title="Viskosität">viskose</a> Flüssigkeit<a href="#cite_note-roempp-3">[3]</a>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Externe Identifikatoren/Datenbanken

</th></tr>

<tr>

<td style="width:33%;"><a href="CAS-Nummer" title="CAS-Nummer">CAS-Nummer</a>

</td>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="EG-Nummer" title="EG-Nummer">EG-Nummer</a>

</td>

<td colspan="2">200-289-5

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Europ%C3%A4ische_Chemikalienagentur" title="Europäische Chemikalienagentur">ECHA</a>-InfoCard

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="PubChem" title="PubChem">PubChem</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="DrugBank" title="DrugBank">DrugBank</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td style="border-right:1px solid #a2a9b1;"><a href="Wikidata" title="Wikidata">Wikidata</a>

</td>

</td></tr></tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Arzneistoffangaben

</th></tr>

<tr>

</td>

<td>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Eigenschaften

</th></tr>

<tr>

<td><a href="Molare_Masse" title="Molare Masse">Molare Masse</a>

</td>

<td>92,09 g·<a href="Mol" title="Mol">mol</a>−1

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Aggregatzustand" title="Aggregatzustand">Aggregatzustand</a>

</td>

<td>

flüssig<a href="#cite_note-roempp-3">[3]</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Dichte" title="Dichte">Dichte</a>

</td>

<td>

1,26 g·cm−3 (20 °C)<a href="#cite_note-GESTIS-4">[4]</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Schmelzpunkt" title="Schmelzpunkt">Schmelzpunkt</a>

</td>

<td>

18 <a href="Grad_Celsius" title="Grad Celsius">°C</a><a href="#cite_note-GESTIS-4">[4]</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Siedepunkt" title="Siedepunkt">Siedepunkt</a>

</td>

<td>

290 °C (unter Zersetzung)<a href="#cite_note-GESTIS-4">[4]</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Dampfdruck" title="Dampfdruck">Dampfdruck</a>

</td>

<td>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="L%C3%B6slichkeit" title="Löslichkeit">Löslichkeit</a>

</td>

<td>

<ul><li>mischbar mit <a href="Wasser" title="Wasser">Wasser</a> und <a href="Ethanol" title="Ethanol">Ethanol</a><a href="#cite_note-roempp-3">[3]</a></li>

<li>gering in <a href="Diethylether" title="Diethylether">Diethylether</a><a href="#cite_note-roempp-3">[3]</a></li>

<li>nahezu unlöslich in <a href="Leichtbenzin" title="Leichtbenzin">Benzin</a>, <a href="Benzol" title="Benzol">Benzol</a>, <a href="Petrolether" title="Petrolether">Petrolether</a> und <a href="Chloroform" title="Chloroform">Chloroform</a><a href="#cite_note-roempp-3">[3]</a></li></ul>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Brechungsindex" title="Brechungsindex">Brechungsindex</a>

</td>

<td>

1,4745<a href="#cite_note-5">[5]</a>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Sicherheitshinweise

</th></tr>

<tr>

<td colspan="2" style="border-bottom:1px #A7A7A7 dashed; text-align:center;">Bitte die Befreiung von der Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel, Medizinprodukte, Kosmetika, Lebensmittel und Futtermittel beachten

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2" style="text-align:center"><a href="Global_harmonisiertes_System_zur_Einstufung_und_Kennzeichnung_von_Chemikalien" title="Global harmonisiertes System zur Einstufung und Kennzeichnung von Chemikalien">GHS-Gefahrstoffkennzeichnung</a><a href="#cite_note-GESTIS-4">[4]</a>

<td>keine GHS-Piktogramme

</td></tr></tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<td rowspan="2" width="33%" style="border-top:1px #A7A7A7 dashed; border-right:1px #A7A7A7 dashed;"><a href="H-_und_P-S%C3%A4tze" title="H- und P-Sätze">H- und P-Sätze</a>

</td>

<td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">H: keine H-Sätze

</td></tr>

<tr>

<td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">P: keine P-Sätze

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

</td>

<td>

Gemessen als einatembarer Aerosolanteil:

<li>Schweiz: 50 mg·m−3<a href="#cite_note-6">[6]</a></li></ul>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Toxizit%C3%A4t" title="Toxizität">Toxikologische Daten</a>

</td>

<td>

4090 mg·kg−1 (<a href="Letale_Dosis" title="Letale Dosis">LD50</a>, <a href="M%C3%A4use" title="Mäuse">Maus</a>, <a href="Peroral" title="Peroral">oral</a>)<a href="#cite_note-7">[7]</a>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Thermodynamische Eigenschaften

</th></tr>

<tr>

</td>

<td>

−669,6 kJ/mol<a href="#cite_note-8">[8]</a>

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122; font-size:80%; text-align:center; line-height:150%; padding:.25em;">Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei <a href="Standardbedingungen" title="Standardbedingungen">Standardbedingungen</a> (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: <a href="Natrium-D-Linie" title="Natrium-D-Linie">Na-D-Linie</a>, 20 °C

</td></tr></tbody></table>

Glycerin (von <a href="Altgriechische_Sprache" title="Altgriechische Sprache">altgriechisch</a> γλυκερός <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261937631">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Latn{font-family:"Akzidenz Grotesk","Arial","Avant Garde Gothic","Calibri","Futura","Geneva","Gill Sans","Helvetica","Lucida Grande","Lucida Sans Unicode","Lucida Grande","Stone Sans","Tahoma","Trebuchet","Univers","Verdana"}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>glykerós „süß“,<a href="#cite_note-9">[9]</a> auch Glyzerin oder Glycerol) ist der <a href="Trivialname" title="Trivialname">Trivialname</a> und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1,2,3-triol. Glycerin ist ein <a href="Zuckeralkohol" class="mw-redirect" title="Zuckeralkohol">Zuckeralkohol</a> und der einfachste dreiwertige <a href="Alkohole" title="Alkohole">Alkohol</a>, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt (die Endung -in steht für <a href="Alkine" title="Alkine">Alkine</a> oder <a href="Amine" title="Amine">Amine</a>).

Glycerin ist in allen natürlichen <a href="Fette" title="Fette">Fetten</a> und fetten Ölen – z. B. <a href="Pflanzen%C3%B6le" title="Pflanzenöle">Pflanzenölen</a> – chemisch gebunden als <a href="Carbons%C3%A4ureester" title="Carbonsäureester">Fettsäureester</a> (<a href="Triglyceride" title="Triglyceride">Triglyceride</a>) vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen biologischen <a href="Stoffwechsel" title="Stoffwechsel">Stoffwechselprozessen</a>. Als <a href="Lebensmittelzusatzstoff" title="Lebensmittelzusatzstoff">Lebensmittelzusatzstoff</a> trägt es das Kürzel <a href="Liste_der_in_der_Europ%C3%A4ischen_Union_zugelassenen_Lebensmittelzusatzstoffe" class="mw-redirect" title="Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe">E 422</a>.

In der chemischen Industrie ist Glycerol eine <a href="Plattformchemikalie" title="Plattformchemikalie">Plattformchemikalie</a>.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

1779 erhielt <a href="Carl_Wilhelm_Scheele" title="Carl Wilhelm Scheele">Carl Wilhelm Scheele</a> bei der <a href="Verseifung" title="Verseifung">Verseifung</a> von <a href="Oliven%C3%B6l" title="Olivenöl">Olivenöl</a> erstmals Glycerin. <a href="Eug%C3%A8ne_Chevreul" title="Eugène Chevreul">Michel-Eugène Chevreul</a> konnte im Jahr 1813 nachweisen, dass Fette <a href="Carbons%C3%A4ureester" title="Carbonsäureester">Ester</a> von <a href="Fetts%C3%A4uren" title="Fettsäuren">Fettsäuren</a> und Glycerin sind und gab dem Alkohol 1823 seinen Namen, abgeleitet von γλυκύς glykýs ‚süß‘.<a href="#cite_note-roempp-3">[3]</a> 1836 wurde der strukturelle Aufbau von <a href="Th%C3%A9ophile-Jules_Pelouze" title="Théophile-Jules Pelouze">Théophile-Jules Pelouze</a> aufgeklärt.<a href="#cite_note-Pagliaro-10">[10]</a>

Der Engländer <a href="George_Fergusson_Wilson" title="George Fergusson Wilson">George Fergusson Wilson</a> entwickelte 1854 ein Verfahren, um reines Glycerin in industriellem Maßstab zu synthetisieren.<a href="#cite_note-11">[11]</a> In der Folgezeit stieg das Interesse an Glycerin als Vorläufer für das damals neu entdeckte <a href="Nitroglycerin" title="Nitroglycerin">Nitroglycerin</a>.<a href="#cite_note-Pagliaro-10">[10]</a>

Damals wurde Glycerin größtenteils aus Ölen und Fetten gewonnen, allerdings reichte die Produktionsmenge in Kriegszeiten nicht aus, sodass erstmals auch Anlagen gebaut wurden, in denen Glycerin aus Zucker fermentativ hergestellt wurde. 1943 wurde in Deutschland eine neue, erdölbasierte Herstellungsmethode für Glycerin gefunden, die in der Folgezeit die fermentative Herstellung ablöste. Um die Jahrtausendwende wurden ca. 25 % des Glycerins erdölbasiert hergestellt.

Da durch politische Maßnahmen seit Anfang der 2000er Jahre die Produktion von <a href="Biodiesel" title="Biodiesel">Biodiesel</a> mehr und mehr gefördert wurde, stieg auch die Menge des <a href="Kuppelproduktion" title="Kuppelproduktion">Kuppelprodukts</a> Glycerin aus natürlichen Quellen stark an. Mittlerweile wird Glycerin nahezu ausschließlich aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt. Durch die gestiegene Produktionsmenge ist der Glycerinpreis stark gefallen. Damit wird Glycerin auch für neue Anwendungen interessant, für die es früher zu teuer war.<a href="#cite_note-Pagliaro-10">[10]</a><a href="#cite_note-Behr-12">[12]</a> 2015 lag die weltweite Jahresproduktion an Glycerin bei ca. 4 Millionen Tonnen.<a href="#cite_note-Pagliaro-10">[10]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Gewinnung_und_Darstellung">Gewinnung und Darstellung</h2></div>

Die Herstellung kann <a href="Petrochemie" title="Petrochemie">petrochemisch</a> aus <a href="Propen" title="Propen">Propen</a> mit den Zwischenprodukten <a href="Allylchlorid" title="Allylchlorid">Allylchlorid</a> und <a href="Epichlorhydrin" title="Epichlorhydrin">Epichlorhydrin</a> oder chemisch als <a href="Kuppelproduktion" title="Kuppelproduktion">Kuppelprodukt</a> bei der <a href="Verseifung" title="Verseifung">Verseifung</a> von natürlichen Fetten und Ölen zur Gewinnung von <a href="Seife" title="Seife">Seifen</a> (= Alkalisalze der Fettsäuren) geschehen. Früher wurden dazu vor allem <a href="Tierfett" title="Tierfett">tierische Fette</a> eingesetzt.

Inzwischen werden große Mengen Glycerin als Nebenprodukt der <a href="Biodiesel" title="Biodiesel">Biodieselherstellung</a> erzeugt. Dies geschieht durch eine <a href="Umesterung" title="Umesterung">Umesterung</a> von meist pflanzlichen Ölen mit <a href="Methanol" title="Methanol">Methanol</a>. Ein Fettmolekül (<a href="Triacylglycerid" class="mw-redirect" title="Triacylglycerid">Triacylglycerid</a>) wird mit drei Methanolmolekülen zu Glycerin und drei <a href="Fetts%C3%A4uremethylester" title="Fettsäuremethylester">Fettsäuremethylestern</a> (FAME) umgesetzt.

Auch eine <a href="Biotechnologie" title="Biotechnologie">biotechnologische</a> Herstellung durch <a href="Fermentation" title="Fermentation">Fermentation</a> ist möglich. <a href="Hefen" title="Hefen">Hefen</a> können durch <a href="Sulfit" class="mw-redirect" title="Sulfit">Sulfitzusatz</a> die <a href="G%C3%A4rung" title="Gärung">Gärung</a> von <a href="Ethanolg%C3%A4rung" class="mw-redirect" title="Ethanolgärung">Ethanolbildung</a> auf Glycerinbildung umstellen. Als <a href="N%C3%A4hrmedium" title="Nährmedium">Substrat</a> wurde oftmals <a href="Melasse" title="Melasse">Melasse</a> verwendet, da diese neben einem hohen Anteil an Zucker auch viel Sulfit enthält. Diese Form der Gärung wurde 1918 von <a href="Carl_Neuberg" title="Carl Neuberg">Neuberg</a> als 2. Neuberg’sche Gärungsform bezeichnet.<a href="#cite_note-13">[13]</a> Das Verfahren geht auf <a href="Carl_Neuberg" title="Carl Neuberg">Carl Neuberg</a> zurück, wurde von <a href="Karl_L%C3%BCdecke_(Chemiker)" title="Karl Lüdecke (Chemiker)">Karl Lüdecke</a> und <a href="Wilhelm_Connstein" title="Wilhelm Connstein">Wilhelm Connstein</a> von den Vereinigten Chemischen Werken in Berlin-Charlottenburg entwickelt und war im Ersten Weltkrieg in Deutschland von großer Bedeutung für die Sprengstoffproduktion.

Glycerin ist in unterschiedlichen Reinheiten im Handel erhältlich. Für industrielle Zwecke wird es als Rohglycerin und für pharmazeutische Zwecke (Pharmaglycerin) in den Qualitäten 99,8-, 99,5- und etwa 86-prozentig angeboten. 86-prozentig (mit 14 % Wasser) ist es wegen des stark erniedrigten Schmelzpunkts (−10 °C) und der niedrigeren <a href="Viskosit%C3%A4t" title="Viskosität">Viskosität</a> (ca. 100 mPa·s) technisch einfacher zu handhaben. Die Aufbereitung erfolgt durch mehrstufige <a href="Destillation" title="Destillation">Destillation</a>, <a href="Desodorierung" title="Desodorierung">Desodorierung</a> und <a href="Filtration_(Trennverfahren)" title="Filtration (Trennverfahren)">Filtration</a>.<a href="#cite_note-DMH-14">[14]</a>

Hochreines, synthetisches Glycerin stammt nicht aus tierischen oder pflanzlichen Vorprodukten und wird besonders in qualitätssensiblen Bereichen der Pharmaindustrie sowie der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie eingesetzt.<a href="#cite_note-15">[15]</a> Mit den heutigen Herstellungsmethoden zählt Glycerin als <a href="Veganismus" title="Veganismus">vegan</a>/vegetarisch.<a href="#cite_note-16">[16]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Eigenschaften">Eigenschaften</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Physikalische_Eigenschaften">Physikalische Eigenschaften</h3></div>

Glycerin ist bei Raumtemperatur eine farb- und geruchlose, <a href="Viskosit%C3%A4t" title="Viskosität">leicht viskose</a> und <a href="Hygroskopie" title="Hygroskopie">hygroskopische</a> <a href="Fl%C3%BCssigkeit" title="Flüssigkeit">Flüssigkeit</a>, die süß schmeckt. Glycerin hat eine <a href="Viskosit%C3%A4t" title="Viskosität">Viskosität</a> von 1480 mPa·s (20 °C).

In der <a href="Physik" title="Physik">Physik</a> ist Glycerin vor allem für seine geringe <a href="Kristallisation" title="Kristallisation">Kristallisation</a>stendenz bekannt.<a href="#cite_note-Anomalies-17">[17]</a><a href="#cite_note-18">[18]</a> Das heißt, beim Abkühlen kristallisiert es in der Regel nicht, sondern bildet eine sogenannte „<a href="Unterk%C3%BChlung_(Thermodynamik)" title="Unterkühlung (Thermodynamik)">unterkühlte</a> Flüssigkeit“. Deren <a href="Viskosit%C3%A4t" title="Viskosität">Viskosität</a> steigt mit abnehmender Temperatur kontinuierlich an, bis Glycerin unterhalb einer <a href="Glas%C3%BCbergangstemperatur" title="Glasübergangstemperatur">Glasübergangstemperatur</a> von etwa 185 K (−88 °C)<a href="#cite_note-Relaxationsdynamik-19">[19]</a> in einer nicht-kristallinen <a href="Amorphes_Material" title="Amorphes Material">amorphen</a> Struktur erstarrt. Vom physikalischen Standpunkt ist Glycerin unterhalb 185 K somit ein <a href="Glas" title="Glas">Glas</a>. Temperaturabhängige physikalische Messungen an Glycerin und anderen unterkühlten Flüssigkeiten werden daher oft zur Untersuchung des theoretisch bislang nur unvollständig verstandenen Glasübergangs genutzt.<a href="#cite_note-Anomalies-17">[17]</a><a href="#cite_note-Relaxationsdynamik-19">[19]</a> Dies erfordert bei Glycerin Messungen von Raumtemperatur bis etwa −88 °C (185 K).<a href="#cite_note-Relaxationsdynamik-19">[19]</a> Dies ist technisch deutlich einfacher zu bewerkstelligen als Messungen an konventionellen <a href="Kalk-Natron-Glas" title="Kalk-Natron-Glas">Kalk-Natron-Gläsern</a>, mit Glasübergangstemperaturen von etwa 500–800 °C.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Chemische_Eigenschaften">Chemische Eigenschaften</h3></div>

Glycerin bildet unter Hitzeeinwirkung weißen Dampf. Beim Erhitzen unter Sauerstoffmangel zersetzt es sich zu dem in <a href="Wasser" title="Wasser">Wasser</a> gut (267 g/l) löslichen sowie giftigen <a href="Unges%C3%A4ttigte_Verbindung" class="mw-redirect" title="Ungesättigte Verbindung">ungesättigten</a> <a href="Aldehyde" title="Aldehyde">Aldehyd</a> <a href="Acrolein" title="Acrolein">Acrolein</a>, das auch Acrylaldehyd genannt wird.

Mit festem <a href="Kaliumpermanganat" title="Kaliumpermanganat">Kaliumpermanganat</a> reagiert es unter Selbstentzündung vollständig zu Kohlenstoffdioxid und Wasser. Als Nebenprodukte entstehen bei dieser Reaktion auch <a href="Mangan(IV)-oxid" title="Mangan(IV)-oxid">Braunstein</a> und <a href="Kaliumcarbonat" title="Kaliumcarbonat">Kaliumcarbonat</a>.

Von wässrigem Kaliumpermanganat wird es nur bis zur <a href="Mesoxals%C3%A4ure" title="Mesoxalsäure">Mesoxalsäure</a> oxidiert (<a href="Chemischer_Sauerstoffbedarf" title="Chemischer Sauerstoffbedarf">CSB-Titration</a> durch <a href="Manganometrie" title="Manganometrie">Manganometrie</a>).

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Sicherheitstechnische_Kenngrößen">Sicherheitstechnische Kenngrößen</h3></div>

Glycerin bildet bei höherer Temperatur entzündliche Dampf-Luft-Gemische. Die Verbindung hat einen <a href="Flammpunkt" title="Flammpunkt">Flammpunkt</a> bei 191 °C.<a href="#cite_note-GESTIS-4">[4]</a><a href="#cite_note-20">[20]</a> Der <a href="Explosionsgrenze" title="Explosionsgrenze">Explosionsbereich</a> liegt zwischen 2,6 Vol.‑% (99 g/m³) als <a href="Explosionsgrenze" title="Explosionsgrenze">untere Explosionsgrenze</a> (UEG) und 11,3 Vol.‑% (435 g/m³) als <a href="Explosionsgrenze" title="Explosionsgrenze">obere Explosionsgrenze</a> (OEG).<a href="#cite_note-GESTIS-4">[4]</a><a href="#cite_note-Brandes-21">[21]</a> Die <a href="Z%C3%BCndtemperatur" title="Zündtemperatur">Zündtemperatur</a> beträgt 400 °C.<a href="#cite_note-GESTIS-4">[4]</a><a href="#cite_note-Brandes-21">[21]</a> Der Stoff fällt somit in die <a href="Temperaturklasse" class="mw-redirect" title="Temperaturklasse">Temperaturklasse</a> T2.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung">Verwendung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Lebensmittel">Lebensmittel</h3></div>

Als <a href="Lebensmittelzusatzstoff" title="Lebensmittelzusatzstoff">Lebensmittelzusatzstoff</a> findet Glycerin unter der Nummer E 422 Anwendung zur Feuchthaltung, etwa für Datteln oder Kaugummi, aber auch als Süßungsmittel. Glycerin hat etwa 60 % der <a href="S%C3%BC%C3%9Fkraft" title="Süßkraft">Süßkraft</a> von <a href="Saccharose" title="Saccharose">Saccharose</a> („Haushaltszucker“).<a href="#cite_note-22">[22]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Kosmetik_und_Hygiene">Kosmetik und Hygiene</h3></div>

Wegen seiner wasserbindenden Eigenschaften ist Glycerin in <a href="Kosmetika" class="mw-redirect" title="Kosmetika">Kosmetikartikeln</a> als <a href="Hautfeuchtigkeit" title="Hautfeuchtigkeit">Feuchtigkeitsspender</a> enthalten. Auch in verschiedenen Zahnpasten ist Glycerin enthalten.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Haushalt">Haushalt</h3></div>

Häufig wird Glycerin in das Wasser von Weihnachtsbaumständern gegeben, um den Baum länger frisch zu halten. Das Glycerin führt dazu, dass die Nadeln länger halten. Glycerin findet aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Wirkung Verwendung in Lederpflegemitteln und <a href="Schuhcreme" title="Schuhcreme">Schuhcremes</a>, um <a href="Leder" title="Leder">Leder</a> glatt und geschmeidig zu halten. Auch bei der Herstellung von Flüssigkeit für Seifenblasen wird in der Regel etwas Glycerin hinzugegeben.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Malerei">Malerei</h3></div>

Glycerin dient als Feuchthaltemittel in <a href="Aquarellfarbe" class="mw-redirect" title="Aquarellfarbe">Aquarellfarben</a>, entweder allein oder zusammen mit Honig.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Tabak,_Zigaretten_und_Verdampfer">Tabak, Zigaretten und Verdampfer</h3></div>

Glycerin (E 422) wird zusammen mit <a href="1%2C2-Propandiol" title="1,2-Propandiol">1,2-Propandiol</a> als <a href="Feuchthaltemittel" title="Feuchthaltemittel">Feuchthaltemittel</a> für Tabakwaren verwendet, nicht zu verwechseln mit der Glycerin-Phosphorsäure und deren Natrium-, Kalium- und Magnesiumverbindungen, deren Reinheitsanforderungen beispielsweise in Deutschland in deren <a href="Tabakverordnung_(Deutschland)" title="Tabakverordnung (Deutschland)">Tabakverordnung</a> klar definiert sind. Im Zigaretten- und Pfeifentabak sollen die Feuchthaltemittel vor allem die Lagerungszeiten der Produkte verlängern und die Austrocknung verhindern. <a href="Shisha" title="Shisha">Shisha</a>-Tabak werden von den Herstellern deutlich höhere Mengen an Feuchthaltemitteln zugemischt, um einerseits die Verbrennung des Tabaks zu verhindern und andererseits einen dichteren Dampf zu erzeugen. Weiterhin findet Glycerin ebenso wie 1,2-Propandiol Verwendung als <a href="Elektrische_Zigarette#Verbrauchsstoff_(Liquid)" title="Elektrische Zigarette">Liquid</a> in <a href="Elektrische_Zigarette" title="Elektrische Zigarette">elektrischen Zigaretten</a>, in diesem Kontext wird es auch als „VG“ bezeichnet.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Industrie_und_Technik">Industrie und Technik</h3></div>

Glycerin wird als <a href="Frostschutzmittel" class="mw-redirect" title="Frostschutzmittel">Frostschutzmittel</a> (in Mischung mit Wasser als Wärmeträger), <a href="Schmierstoff" title="Schmierstoff">Schmierstoff</a> und <a href="Weichmacher" title="Weichmacher">Weichmacher</a> verwendet. In <a href="Nebelfluid" title="Nebelfluid">Nebelfluiden</a> wird es zur Erhöhung der Standzeit des Nebels beigesetzt. Bei der Herstellung von <a href="Kunststoff" title="Kunststoff">Kunststoffen</a>, <a href="Integrierter_Schaltkreis" title="Integrierter Schaltkreis">Microchips</a>, <a href="Farbstoff" class="mw-redirect" title="Farbstoff">Farbstoffen</a> sowie <a href="Zahnpasta" title="Zahnpasta">Zahnpasta</a> wird die Substanz als <a href="Reaktant" title="Reaktant">Reaktant</a> benötigt.<a href="#cite_note-DMH-14">[14]</a> Bei der <a href="Chemische_Reaktion" title="Chemische Reaktion">Reaktion</a> von Glycerin mit einem Gemisch konzentrierter <a href="Salpeters%C3%A4ure" title="Salpetersäure">Salpetersäure</a> und konzentrierter <a href="Schwefels%C3%A4ure" title="Schwefelsäure">Schwefelsäure</a> entsteht „Glyceroltrinitrat“. Diese Verbindung ist der als „<a href="Nitroglycerin" title="Nitroglycerin">Nitroglycerin</a>“ bekannte <a href="Explosivstoff" title="Explosivstoff">Explosivstoff</a>, der zusammen mit <a href="Kieselgur" title="Kieselgur">Kieselgur</a> den <a href="Sprengstoff" title="Sprengstoff">Sprengstoff</a> <a href="Dynamit" title="Dynamit">Dynamit</a> bildet.

Aufgrund der zeitweise deutlich gesunkenen Preise werden neue Anwendungsgebiete für Glycerin gesucht. Neben der Verbrennung sind dabei insbesondere die Nutzung als zusätzliches <a href="N%C3%A4hrmedium" title="Nährmedium">Nährmedium</a> (Cosubstrat) in <a href="Biogas" title="Biogas">Biogasanlagen</a> zur Erzeugung von Biogas sowie die Nutzung als Fermentationssubstrat in der <a href="Industrielle_Biotechnologie" title="Industrielle Biotechnologie">Industriellen Biotechnologie</a> Alternativen.

Weiterhin wird geforscht, Glycerin mit <a href="Isobuten" class="mw-redirect" title="Isobuten">Isobuten</a> zu Glycerin-tert-butylether (GTBE; analog zu <a href="MTBE" class="mw-redirect" title="MTBE">MTBE</a> und <a href="ETBE" class="mw-redirect" title="ETBE">ETBE</a>) umzusetzen für den Einsatz als Kraftstoffzusatz.<a href="#cite_note-23">[23]</a> Seit 2009 setzt die Volkswagen AG aus alten Frittierfetten gewonnenes Glycerin anstelle von aus Erdöl gewonnenem <a href="Ethylenglycol" title="Ethylenglycol">Ethylenglycol</a> als Kühlmittelzusatz (G13) in ihren Fahrzeugmodellen ein.<a href="#cite_note-24">[24]</a>

Glycerin lässt sich in einem neuen Verfahren unter Einwirkung von <a href="Ameisens%C3%A4ure" title="Ameisensäure">Ameisensäure</a> zu einem chemischen Grundbaustein – dem <a href="Allylalkohol" title="Allylalkohol">Allylalkohol</a> – umsetzen.<a href="#cite_note-25">[25]</a>

In der <a href="FIA-Formel-E-Weltmeisterschaft" title="FIA-Formel-E-Weltmeisterschaft">Formel E</a> werden <a href="Stromerzeugungsaggregat" title="Stromerzeugungsaggregat">Stromerzeugungsaggregate</a> mit Glycerin statt <a href="Dieselkraftstoff" title="Dieselkraftstoff">Dieselöl</a> als <a href="Kraftstoff" title="Kraftstoff">Kraftstoff</a> betrieben.<a href="#cite_note-26">[26]</a><a href="#cite_note-27">[27]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Landwirtschaft">Landwirtschaft</h3></div>

Bei steigenden Futtermittelpreisen findet Glycerin als Futtermittel für Wiederkäuer, Schweine und Hühner Interesse.<a href="#cite_note-DMH-14">[14]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Medizin">Medizin</h3></div>

Glycerin wird in der <a href="Medizin" title="Medizin">Medizin</a> als <a href="Arzneistoff" title="Arzneistoff">Arzneistoff</a> zur Behandlung des <a href="Hirn%C3%B6dem" title="Hirnödem">Hirnödems</a> eingesetzt. Dazu wird es als 10%ige Lösung <a href="Infusion" title="Infusion">infundiert</a>.

In Form glycerinhaltiger Zäpfchen kommt es als Abführmittel (<a href="Laxans" class="mw-redirect" title="Laxans">Laxans</a>) zur Anwendung. Die Wirkung entsteht zum einen durch einen <a href="Reflex" title="Reflex">reflektorischen</a> Effekt: Durch den Kontakt des Glycerins mit der Rektalschleimhaut wird der <a href="Def%C3%A4kation" class="mw-redirect" title="Defäkation">Defäkations</a>reiz gesteigert (siehe auch: <a href="Def%C3%A4kationsreflex" title="Defäkationsreflex">Defäkationsreflex</a>). Zum anderen wirkt ein <a href="Osmose" title="Osmose">osmotischer</a> Effekt: Durch den Wassereinstrom in das Darmlumen wird der Stuhl weicher und gleitfähiger.

Gegenstand medizinischer Forschung ist die Verwendung von Glycerin zur Aufrechterhaltung der menschlichen Hirn- und Organfunktionen während einer künstlichen Absenkung der Körpertemperatur. Dies könnte für langwierige, schwierige medizinische Operationen von Bedeutung sein. Biologisches Vorbild ist der kanadische graue <a href="Laubfr%C3%B6sche_(Gattung)" title="Laubfrösche (Gattung)">Laubfrosch</a> Hyla versicolor, dessen Körperzellen sich zur Überwinterung mit Glycerin anreichern.<a href="#cite_note-28">[28]</a>

Glycerin wird auch im Rahmen des Klockhoff-Testes (Glycerol-Belastungstest) zur Diagnose eines <a href="Morbus_Meni%C3%A8re" title="Morbus Menière">Morbus Menière</a> verwendet.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Plattformchemikalie_in_der_Chemieindustrie">Plattformchemikalie in der Chemieindustrie</h3></div>

Glycerin ist eine <a href="Plattformchemikalie" title="Plattformchemikalie">Plattformchemikalie</a>, da es in großem Umfang biobasiert gewonnen wird, und sich chemisch als Synthesebaustein für zahlreiche verschiedene Endprodukte eignet.<a href="#cite_note-Pagliaro-10">[10]</a><a href="#cite_note-Behr-12">[12]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Biologische_Bedeutung">Biologische Bedeutung</h2></div>

Die meisten tierischen und pflanzlichen Fette und Öle sind <a href="Triglyceride" title="Triglyceride">Triglyceride</a>. Sie bestehen aus dem dreiwertigen <a href="Alkohole" title="Alkohole">Alkohol</a> Glycerin, der über die <a href="Hydroxygruppe" title="Hydroxygruppe">Hydroxygruppen</a> (–OH) dreifach mit Fettsäuren <a href="Ester" title="Ester">verestert</a> ist. Sie sind Energiespeicher im Fettgewebe oder in Samen von <a href="%C3%96lsaat" title="Ölsaat">Ölpflanzen</a>, wie Raps, Soja, Sonnenblume, Kokospalmen oder Ölpalmen. Ähnlich aufgebaut sind <a href="Phosphoglyceride" title="Phosphoglyceride">Phosphoglyceride</a>. Statt der dritten Fettsäure ist eine Phosphatgruppe verestert und an diese ein Rest gekoppelt, wie <a href="Cholin" title="Cholin">Cholin</a> im <a href="Lecithin" class="mw-redirect" title="Lecithin">Lecithin</a>. Somit erhält das Molekül einen polaren und einen apolaren Bereich, was die Bildung einer Membran (<a href="Zellmembran" title="Zellmembran">Zellmembran</a>) ermöglicht.

Nahezu alle natürlich vorkommenden Glycerinderivate weisen die <a href="Sn-Nomenklatur" title="Sn-Nomenklatur">sn-Konfiguration</a> auf, welche die räumliche Anordnung der Substituenten am mittleren Kohlenstoffatom des Glycerins festlegt.<a href="#cite_note-29">[29]</a>

Einige Insekten enthalten Glycerin als natürliches Gefrierschutzmittel im Blut, um tiefe Temperaturen überleben zu können. <a href="Hornisse" title="Hornisse">Hornissen</a> überleben so bis zu −17 °C und arktische Laufkäfer bis zu −85 °C.<a href="#cite_note-roempp-3">[3]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Gesundheitsrisiken">Gesundheitsrisiken</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="In_Lebensmitteln">In Lebensmitteln</h3></div>

Als Zusatzstoff in Lebensmitteln gilt Glycerin als unbedenklich. Größere Mengen Glycerol, etwa verwendet als Zuckerersatz in <a href="Slush_(Erfrischungsgetr%C3%A4nk)" title="Slush (Erfrischungsgetränk)">Slushies</a>, können bei Kindern unter vier Jahren zu Gesundheitsbeschwerden (Schwindel, Erbrechen, Kopfschmerzen, Bewusstlosigkeit) führen.<a href="#cite_note-30">[30]</a> Das <a href="Bundesinstitut_f%C3%BCr_Risikobewertung" title="Bundesinstitut für Risikobewertung">Bundesinstitut für Risikobewertung</a> (<abbr>BfR</abbr>) hat Messwerte von Glycerin in Slush-Ice-Getränken gesundheitlich bewertet. Die Messwerte wurden von amtlichen Lebensmitteluntersuchungsbehörden in mehreren Bundesländern von November 2023 bis Oktober 2024 erhoben. Die Substanz wird auch zu therapeutischen Zwecken (zur Senkung eines erhöhten Hirndrucks) eingesetzt. Die gesundheitliche Bewertung der Glycerin-Messwerte ergab, dass jüngere Kinder bereits bei Verzehrmengen unterhalb von 200 Milliliter (<abbr>ml</abbr>) Glycerin-Mengen aufnehmen können, die der therapeutisch wirksamen Dosis entsprechen oder sie sogar überschreiten.

Insgesamt sind zur Toxizität von Glycerin nach oraler Aufnahme durch Kinder nur wenige Daten verfügbar. Es kann auch nicht sicher beurteilt werden, ob Glycerin bei gesunden Kindern in gleichem Maße zu einer Reduktion des Hirndrucks führt wie bei Kindern mit erhöhtem Hirndruck, weil dem <abbr>BfR</abbr> keine entsprechenden Daten vorliegen. Um mögliche unerwünschte gesundheitliche Folgen durch die Aufnahme von Glycerin zu vermeiden, können Verbraucherinnen und Verbraucher auf Slush-Ice verzichten.<a href="#cite_note-31">[31]</a>

Erwachsene können Glycerol ohne Probleme verdauen. Bei Kindern führt es zu Entzug von Wasser aus dem Gewebe (Dehydration), sowie einer extremen Senkung des Blutzuckers bis zum hypoglykämischen Koma.<a href="#cite_note-32">[32]</a>

Er wurde von der <a href="Food_and_Drug_Administration" title="Food and Drug Administration">Food and Drug Administration</a> (Lebensmittelüberwachungsbehörde der USA) ohne Höchstmengenbeschränkung (<a href="Erlaubte_Tagesdosis" title="Erlaubte Tagesdosis">Erlaubte Tagesdosis</a>) als unbedenklich eingestuft.<a href="#cite_note-33">[33]</a> In der EU ist es als Zusatzstoff E422 ebenfalls ohne Höchstmengenbeschränkung zugelassen, 2017 wurde dies in einer Studie nochmals bestätigt.<a href="#cite_note-34">[34]</a>

Aufgrund von zwei Ereignissen in Schottland in den Jahren 2021 und 2022 mit glycerinhaltigen Slushies, die auf Grund von hohem Konsum zu Krankenhauseinweisungen der Kleinkinder geführt haben, wurden die Sicherheitsrichtlinien (Empfehlungen) in England 2023 für Lebensmittel geändert.<a href="#cite_note-35">[35]</a><a href="#cite_note-36">[36]</a>

Der <a href="Physiologischer_Brennwert" title="Physiologischer Brennwert">physiologische Brennwert</a> von Glycerin liegt bei 17 kJ/g bzw. 4 kcal/g.<a href="#cite_note-roempp-3">[3]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="In_Wasserpfeifentabak">In Wasserpfeifentabak</h3></div>

Glycerin wird neben anderen Feuchthaltemitteln Wasserpfeifentabaken in erheblichen Mengen zugesetzt. Eine Untersuchung des <a href="Bundesinstitut_f%C3%BCr_Risikobewertung" title="Bundesinstitut für Risikobewertung">Bundesinstituts für Risikobewertung</a> (BfR) quantifizierte den Feuchthaltemittelgehalt im Wasserpfeifenrauch und konnte erhebliche Mengen der Feuchthaltemittel Glycerin und <a href="1%2C2-Propandiol" title="1,2-Propandiol">1,2-Propandiol</a> nachweisen. In der Bewertung der Ergebnisse wurde auf mögliche Gesundheitsgefahren hingewiesen, bei denen sich das BfR auf Studien im Zusammenhang mit der Toxikologie von sogenannten tabakspezifischer Nitrosaminen (TSNA) und <a href="Polycyclische_aromatische_Kohlenwasserstoffe" title="Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe">Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK)</a> bezieht, welche ebenso bei der Benutzung von Wasserpfeifen entstehen und teils sowohl im Blut als auch im Urin von Rauchern von Wasserpfeifen nachgewiesen wurden.<a href="#cite_note-37">[37]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Glycerol?uselang=de">Commons: Glycerin</a> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Glycerin" class="extiw external" title="wikt:Glycerin">Wiktionary: Glycerin</a> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-E-Nummer422-1"><a href="#cite_ref-E-Nummer422_1-0">↑</a> Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/food-additives/search/details/POL-FAD-IMPORT-3146">E 422: Glycerol</a> in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 6. August 2020.

</li>

<li id="cite_note-CosIng-2"><a href="#cite_ref-CosIng_2-0">↑</a> Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/34040">GLYCERIN</a> in der <a href="CosIng-Datenbank" title="CosIng-Datenbank">CosIng-Datenbank</a> der EU-Kommission, abgerufen am 17. Februar 2020.

</li>

<li id="cite_note-roempp-3">↑ <a href="#cite_ref-roempp_3-0">a</a> <a href="#cite_ref-roempp_3-1">b</a> <a href="#cite_ref-roempp_3-2">c</a> <a href="#cite_ref-roempp_3-3">d</a> <a href="#cite_ref-roempp_3-4">e</a> <a href="#cite_ref-roempp_3-5">f</a> <a href="#cite_ref-roempp_3-6">g</a> <a href="#cite_ref-roempp_3-7">h</a> Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://roempp.thieme.de/lexicon/RD-07-01466">Glycerol</a>. In: <a href="R%C3%B6mpp_Online" class="mw-redirect" title="Römpp Online">Römpp Online</a>. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 10. Februar 2013.

</li>

<li id="cite_note-GESTIS-4">↑ <a href="#cite_ref-GESTIS_4-0">a</a> <a href="#cite_ref-GESTIS_4-1">b</a> <a href="#cite_ref-GESTIS_4-2">c</a> <a href="#cite_ref-GESTIS_4-3">d</a> <a href="#cite_ref-GESTIS_4-4">e</a> <a href="#cite_ref-GESTIS_4-5">f</a> <a href="#cite_ref-GESTIS_4-6">g</a> <a href="#cite_ref-GESTIS_4-7">h</a> <a href="#cite_ref-GESTIS_4-8">i</a> <a href="#cite_ref-GESTIS_4-9">j</a> Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://gestis.dguv.de/data?name=011980">Glycerin</a> in der <a href="GESTIS-Stoffdatenbank" title="GESTIS-Stoffdatenbank">GESTIS-Stoffdatenbank</a> des <a href="Institut_f%C3%BCr_Arbeitsschutz_der_Deutschen_Gesetzlichen_Unfallversicherung" title="Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung">IFA</a>, abgerufen am 20. März 2019. (JavaScript erforderlich)

</li>

<li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> <a href="Organikum" title="Organikum">Organikum</a> – Organisch-chemisches Grundpraktikum. 16. Auflage. Deutscher Verlag der Wissenschaften, Berlin 1986, S. 648.

</li>

<li id="cite_note-6"><a href="#cite_ref-6">↑</a> <a href="Schweizerische_Unfallversicherungsanstalt" title="Schweizerische Unfallversicherungsanstalt">Schweizerische Unfallversicherungsanstalt</a> (Suva): <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.suva.ch/de-ch/services/grenzwerte">Grenzwerte – Aktuelle MAK- und BAT-Werte</a> (Suche nach 56-81-5 bzw. Glycerin), abgerufen am 31. Dezember 2024.

</li>

<li id="cite_note-7"><a href="#cite_ref-7">↑</a> V. S. Sotnikov, D. V. Utkin, L. Z. Obodan, V. V. Smirnov: <cite class="lang" lang="uk" dir="auto" style="font-style:italic">[Preparation of glycerin solutions for intravenous administration. III. The pharmacodynamic properties of a glycerin solution]</cite>. In: <cite class="lang" lang="uk" dir="auto" style="font-style:italic">Farmatsevtychnyi Zhurnal</cite>. Nr. 6, 1977, S. 56–61, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/598477?dopt=Abstract">PMID 598477</a> (ukrainisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Glycerin&rft.atitle=%5BPreparation+of+glycerin+solutions+for+intravenous+administration.+III.+The+pharmacodynamic+properties+of+a+glycerin+solution%5D&rft.au=V.+S.%26%2332%3BSotnikov%2C%26%2332%3BD.+V.%26%2332%3BUtkin%2C%26%2332%3BL.+Z.%26%2332%3BObodan%2C+...&rft.date=1977&rft.genre=journal&rft.issue=6&rft.jtitle=Farmatsevtychnyi+Zhurnal&rft.pages=56-61&rft.pmid=598477" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-8"><a href="#cite_ref-8">↑</a> Margarida Bastos, Sven-Ove Nilsson, Maria D.M.C Ribeiro da Silva, Manuel A.V Ribeiro da Silva, Ingemar Wadsö: <cite style="font-style:italic">Thermodynamic properties of glycerol enthalpies of combustion and vaporization and the heat capacity at 298.15 K. Enthalpies of solution in water at 288.15, 298.15, and 308.15 K</cite>. In: <cite style="font-style:italic"><a href="The_Journal_of_Chemical_Thermodynamics" title="The Journal of Chemical Thermodynamics">The Journal of Chemical Thermodynamics</a></cite>. Band 20, Nr. 11, 1988, S. 1353–1359, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1016/0021-9614%2888%2990173-5">10.1016/0021-9614(88)90173-5</a>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Glycerin&rft.atitle=Thermodynamic+properties+of+glycerol+enthalpies+of+combustion+and+vaporization+and+the+heat+capacity+at+298.15+K.+Enthalpies+of+solution+in+water+at+288.15%2C+298.15%2C+and+308.15+K&rft.au=Margarida+Bastos%2C+Sven-Ove+Nilsson%2C+Maria+D.M.C+Ribeiro+da+Silva%2C+...&rft.date=1988&rft.doi=10.1016%2F0021-9614%2888%2990173-5&rft.genre=journal&rft.issue=11&rft.jtitle=The+Journal+of+Chemical+Thermodynamics&rft.pages=1353-1359&rft.volume=20" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.duden.de/rechtschreibung/Glyzerin">Glyzerin.</a> duden.de

</li>

<li id="cite_note-Pagliaro-10">↑ <a href="#cite_ref-Pagliaro_10-0">a</a> <a href="#cite_ref-Pagliaro_10-1">b</a> <a href="#cite_ref-Pagliaro_10-2">c</a> <a href="#cite_ref-Pagliaro_10-3">d</a> <a href="#cite_ref-Pagliaro_10-4">e</a> Mario Pagliaro: <cite style="font-style:italic">Glycerol – The Renewable Platform Chemical</cite>. Elsevier, 2017, ISBN 978-0-12-812205-1.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Glycerin&rft.au=Mario+Pagliaro&rft.btitle=Glycerol+-+The+Renewable+Platform+Chemical&rft.date=2017&rft.genre=book&rft.isbn=9780128122051&rft.pub=Elsevier" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-11"><a href="#cite_ref-11">↑</a> Anita McConnell: Wilson, George Fergusson (1822–1902). In: Henry Colin Gray Matthew, Brian Harrison (Hrsg.): <a href="Dictionary_of_National_Biography" title="Dictionary of National Biography">Oxford Dictionary of National Biography</a>, from the earliest times to the year 2000 (ODNB). Oxford University Press, Oxford 2004, ISBN 0-19-861411-X; <a href="https://doi.org/10.1093/ref:odnb/36954" class="extiw external" title="doi:10.1093/ref:odnb/36954">doi:10.1093/ref:odnb/36954</a> (Lizenz erforderlich), Stand: Mai 2009.

</li>

<li id="cite_note-Behr-12">↑ <a href="#cite_ref-Behr_12-0">a</a> <a href="#cite_ref-Behr_12-1">b</a> Arno Behr, Thomas Seidensticker: <cite style="font-style:italic">Einführung in die Chemie nachwachsender Rohstoffe – Vorkommen, Konversion, Verwendung</cite>. Springer Spektrum, 2018, ISBN 978-3-662-55254-4, 5. Das Koppelprodukt der Oleochemie – Glycerin, S. 85–105.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abookitem&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Glycerin&rft.atitle=5.+Das+Koppelprodukt+der+Oleochemie+-+Glycerin&rft.au=Arno+Behr%2C+Thomas+Seidensticker&rft.btitle=Einf%C3%BChrung+in+die+Chemie+nachwachsender+Rohstoffe+-+Vorkommen%2C+Konversion%2C+Verwendung&rft.date=2018&rft.genre=bookitem&rft.isbn=9783662552544&rft.pages=85-105&rft.pub=Springer+Spektrum" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-13"><a href="#cite_ref-13">↑</a> Hans G. Schlegel: Allgemeine Mikrobiologie. 8. völlig überarbeitete u. erweiterte Auflage. Hrsg.: Georg Fuchs. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 2006, ISBN 3-13-444608-1.

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20100202055043/http://www.deutsche-melasse.de/Glyzerin.125.0.html">Was ist Glycerin.</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 2. Februar 2010 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>) Deutsche Melasse Handelsgesellschaft (DMH); abgerufen am 12. Januar 2010.

</li>

<li id="cite_note-15"><a href="#cite_ref-15">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20110525110017/http://www.dow.com/glycerine/advantage/index.htm">The OPTIM Advantage.</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 25. Mai 2011 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>) The Dow Chemical Company (englisch); abgerufen am 12. Oktober 2010.

</li>

<li id="cite_note-16"><a href="#cite_ref-16">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://vegpool.de/inhaltsstoffe/glycerin.html">Glycerin – ist das vegan?</a> vegpool.de

</li>

<li id="cite_note-Anomalies-17">↑ <a href="#cite_ref-Anomalies_17-0">a</a> <a href="#cite_ref-Anomalies_17-1">b</a> Andreas Schönhals, Friedrich Kremer, Achim Hofmann, Erhard W. Fischer, Eckard Schlosser: <cite style="font-style:italic">Anomalies in the scaling of the dielectric α-relaxation</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Physical Review Letters</cite>. Band 70, Nr. 22, 31. Mai 1993, S. 3459–3462, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1103/PhysRevLett.70.3459">10.1103/PhysRevLett.70.3459</a>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Glycerin&rft.atitle=Anomalies+in+the+scaling+of+the+dielectric+%CE%B1-relaxation&rft.au=Andreas+Sch%C3%B6nhals%2C+Friedrich+Kremer%2C+Achim+Hofmann%2C+...&rft.date=1993-05-31&rft.doi=10.1103%2FPhysRevLett.70.3459&rft.genre=journal&rft.issue=22&rft.jtitle=Physical+Review+Letters&rft.pages=3459-3462&rft.volume=70" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-18"><a href="#cite_ref-18">↑</a> Alejandro Sanz, Kristine Niss: <cite style="font-style:italic">Liquid dynamics in partially crystalline glycerol</cite>. In: <cite style="font-style:italic">The Journal of Chemical Physics</cite>. Band 146, Nr. 4, 28. Januar 2017, S. 044502, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1063/1.4974831">10.1063/1.4974831</a>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Glycerin&rft.atitle=Liquid+dynamics+in+partially+crystalline+glycerol&rft.au=Alejandro+Sanz%2C+Kristine+Niss&rft.date=2017-01-28&rft.doi=10.1063%2F1.4974831&rft.genre=journal&rft.issue=4&rft.jtitle=The+Journal+of+Chemical+Physics&rft.pages=044502&rft.volume=146" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-Relaxationsdynamik-19">↑ <a href="#cite_ref-Relaxationsdynamik_19-0">a</a> <a href="#cite_ref-Relaxationsdynamik_19-1">b</a> <a href="#cite_ref-Relaxationsdynamik_19-2">c</a> Peter Lunkenheimer, Ulrich Schneider, Robert Brand, Alois Loidl: <cite style="font-style:italic">Festkörperphysik: Relaxationsdynamik in Gläsern</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Physikalische Blätter</cite>. Band 56, Nr. 6, 2000, S. 35–41, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1002/phbl.20000560609">10.1002/phbl.20000560609</a>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Glycerin&rft.atitle=Festk%C3%B6rperphysik%3A+Relaxationsdynamik+in+Gl%C3%A4sern&rft.au=Peter+Lunkenheimer%2C+Ulrich+Schneider%2C+Robert+Brand%2C+...&rft.date=2000&rft.doi=10.1002%2Fphbl.20000560609&rft.genre=journal&rft.issue=6&rft.jtitle=Physikalische+Bl%C3%A4tter&rft.pages=35-41&rft.volume=56" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-20"><a href="#cite_ref-20">↑</a> <a href="Chemsafe" title="Chemsafe">Chemsafe</a> Datenbank für sicherheitstechnische Kenngrößen im Explosionsschutz, PTB Braunschweig / BAM Berlin; abgerufen am 20. März 2019.

</li>

<li id="cite_note-Brandes-21">↑ <a href="#cite_ref-Brandes_21-0">a</a> <a href="#cite_ref-Brandes_21-1">b</a> E. Brandes, W. Möller: Sicherheitstechnische Kenngrößen. Band 1: Brennbare Flüssigkeiten und Gase. Wirtschaftsverlag NW – Verlag für neue Wissenschaft, Bremerhaven 2003.

</li>

<li id="cite_note-22"><a href="#cite_ref-22">↑</a> Peter Kuhnert: Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe. Behr’s Verlag DE, 2014, ISBN 3-95468-000-9, S. 131 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=VxY3BAAAQBAJ&pg=PA131#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).

</li>

<li id="cite_note-23"><a href="#cite_ref-23">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.innovations-report.de/html/berichte/biowissenschaften_chemie/bericht-40363.html">Entwicklung von GTBE aus Glycerin.</a> Innovationsreport.

</li>

<li id="cite_note-24"><a href="#cite_ref-24">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.grueneautos.com/2009/11/vw-mitarbeiter-verbessern-mit-innovativem-kuhlmittelzusatz-die-co2-bilanz-der-fahrzeugpalette/">VW Mitarbeiter verbessern mit innovativem Kühlmittelzusatz die CO2-Bilanz der Fahrzeugpalette.</a> grueneautos.com

</li>

<li id="cite_note-25"><a href="#cite_ref-25">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.organische-chemie.ch/chemie/2009mai/alkene.shtm">Neue Methode erlaubt Herstellung von chemisch interessanten Grundbausteinen aus Glyzerin und Erythritol.</a> organische-chemie.ch

</li>

<li id="cite_note-26"><a href="#cite_ref-26">↑</a> James Ayre: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://cleantechnica.com/2016/11/04/formula-e-uses-recharging-generators-run-glycerine/">Formula E Uses Recharging Generators That Run On Glycerine.</a> In: cleantechnica.com. 4. November 2016, abgerufen am 3. Januar 2024 (englisch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGlycerin&rft.title=Formula+E+Uses+Recharging+Generators+That+Run+On+Glycerine&rft.description=Formula+E+Uses+Recharging+Generators+That+Run+On+Glycerine&rft.identifier=https%3A%2F%2Fcleantechnica.com%2F2016%2F11%2F04%2Fformula-e-uses-recharging-generators-run-glycerine%2F&rft.creator=James+Ayre&rft.date=2016-11-04&rft.language=en">

</li>

<li id="cite_note-27"><a href="#cite_ref-27">↑</a> Ad Raufer: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://motor.at/emobility/formel-e-haste-watt-dann-biste-watt/272.434.371">Formel E: Haste Watt, dann biste watt.</a> In: motor.at. 3. Juli 2017, abgerufen am 3. Januar 2024.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGlycerin&rft.title=Formel+E%3A+Haste+Watt%2C+dann+biste+watt&rft.description=Formel+E%3A+Haste+Watt%2C+dann+biste+watt&rft.identifier=https%3A%2F%2Fmotor.at%2Femobility%2Fformel-e-haste-watt-dann-biste-watt%2F272.434.371&rft.creator=Ad+Raufer&rft.date=2017-07-03">

</li>

<li id="cite_note-28"><a href="#cite_ref-28">↑</a> Jack R. Layne, Adrienne L. Jones: <cite style="font-style:italic">Freeze tolerance in the gray treefrog: Cryoprotectant mobilization and organ dehydration</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Journal of Experimental Zoology</cite>. Band 290, Nr. 1, 15. Juni 2001, S. 1–5, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1002/jez.1030">10.1002/jez.1030</a>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Glycerin&rft.atitle=Freeze+tolerance+in+the+gray+treefrog%3A+Cryoprotectant+mobilization+and+organ+dehydration&rft.au=Jack+R.+Layne%2C+Adrienne+L.+Jones&rft.date=2001-06-15&rft.doi=10.1002%2Fjez.1030&rft.genre=journal&rft.issue=1&rft.jtitle=Journal+of+Experimental+Zoology&rft.pages=1-5&rft.volume=290" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-29"><a href="#cite_ref-29">↑</a> Gregor Cevc: Phospholipids Handbook. CRC Press, 1993, ISBN 0-8247-9050-2, S. 2.

</li>

<li id="cite_note-30"><a href="#cite_ref-30">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.food-safety.com/articles/8804-uk-fsa-slushies-unsuitable-for-children-under-4-due-to-glycerol">UK FSA: Slushies Unsuitable For Children Under 4 due to Glycerol.</a> In: Food-Safety.com. Abgerufen am 10. August 2024 (englisch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGlycerin&rft.title=UK+FSA%3A+Slushies+Unsuitable+For+Children+Under+4+due+to+Glycerol&rft.description=UK+FSA%3A+Slushies+Unsuitable+For+Children+Under+4+due+to+Glycerol&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.food-safety.com%2Farticles%2F8804-uk-fsa-slushies-unsuitable-for-children-under-4-due-to-glycerol&rft.language=en">

</li>

<li id="cite_note-31"><a href="#cite_ref-31">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bfr.bund.de/stellungnahme/glycerin-in-slush-ice-getraenken-kann-unerwuenschte-gesundheitliche-wirkungen-hervorrufen/">Glycerin in Slush-Ice-Getränken kann unerwünschte gesundheitliche Wirkungen hervorrufen.</a> 18. Februar 2025, abgerufen am 12. September 2025.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGlycerin&rft.title=Glycerin+in+Slush-Ice-Getr%C3%A4nken+kann+unerw%C3%BCnschte+gesundheitliche+Wirkungen+hervorrufen&rft.description=Glycerin+in+Slush-Ice-Getr%C3%A4nken+kann+unerw%C3%BCnschte+gesundheitliche+Wirkungen+hervorrufen&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.bfr.bund.de%2Fstellungnahme%2Fglycerin-in-slush-ice-getraenken-kann-unerwuenschte-gesundheitliche-wirkungen-hervorrufen%2F&rft.date=2025-02-18&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-32"><a href="#cite_ref-32">↑</a> John Ely Senior: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.dailymail.co.uk/health/article-13047555/Why-iced-slushy-drinks-dangerous-children-TWO-infants-die-space-week.html">Why iced slushy drink is so dangerous after four-year-old almost dies.</a> In: dailymail.co.uk. 5. Februar 2024, abgerufen am 10. August 2024.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGlycerin&rft.title=Why+iced+slushy+drink+is+so+dangerous+after+four-year-old+almost+dies&rft.description=Why+iced+slushy+drink+is+so+dangerous+after+four-year-old+almost+dies&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.dailymail.co.uk%2Fhealth%2Farticle-13047555%2FWhy-iced-slushy-drinks-dangerous-children-TWO-infants-die-space-week.html&rft.creator=John+Ely+Senior&rft.date=2024-02-05">

</li>

<li id="cite_note-33"><a href="#cite_ref-33">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.1320&SearchTerm=glycerin">Sec. 182.1320 Glycerin.</a> <a href="Food_and_Drug_Administration" title="Food and Drug Administration">FDA</a>, abgerufen am 4. März 2018 (englisch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGlycerin&rft.title=Sec.+182.1320+Glycerin&rft.description=Sec.+182.1320+Glycerin&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.accessdata.fda.gov%2Fscripts%2Fcdrh%2Fcfdocs%2Fcfcfr%2FCFRSearch.cfm%3Ffr%3D182.1320%26SearchTerm%3Dglycerin&rft.publisher=%5B%5BFood+and+Drug+Administration%7CFDA%5D%5D&rft.language=en">

</li>

<li id="cite_note-34"><a href="#cite_ref-34">↑</a> EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS), Alicja Mortensen, Fernando Aguilar, Riccardo Crebelli, Alessandro Di Domenico, Birgit Dusemund, Maria Jose Frutos, Pierre Galtier, David Gott, Ursula Gundert‐Remy, Jean‐Charles Leblanc, Oliver Lindtner, Peter Moldeus, Pasquale Mosesso, Dominique Parent‐Massin, Agneta Oskarsson, Ivan Stankovic, Ine Waalkens‐Berendsen, Rudolf Antonius Woutersen, Matthew Wright, Maged Younes, Polly Boon, Dimitrios Chrysafidis, Rainer Gürtler, Paul Tobback, Ana Maria Rincon, Alexandra Tard, Claude Lambré: <cite style="font-style:italic">Re‐evaluation of glycerol (E 422) as a food additive</cite>. In: <cite style="font-style:italic">EFSA Journal</cite>. Band 15, Nr. 3, 2017, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.2903/j.efsa.2017.4720">10.2903/j.efsa.2017.4720</a>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32625431?dopt=Abstract">PMID 32625431</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7009851/">PMC 7009851</a> (freier Volltext).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Glycerin&rft.atitle=Re%E2%80%90evaluation+of+glycerol+%28E+422%29+as+a+food+additive&rft.au=EFSA+Panel+on+Food+Additives+and+Nutrient+Sources+added+to+Food+%28ANS%29%2C+Alicja+Mortensen%2C+Fernando+Aguilar%2C+...&rft.date=2017&rft.doi=10.2903%2Fj.efsa.2017.4720&rft.genre=journal&rft.issue=3&rft.jtitle=EFSA+Journal&rft.pmc=7009851&rft.pmid=32625431&rft.volume=15" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-35"><a href="#cite_ref-35">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers">Approved additives and E numbers.</a> Food Standards Agency (UK), abgerufen am 10. August 2024 (englisch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGlycerin&rft.title=Approved+additives+and+E+numbers&rft.description=Approved+additives+and+E+numbers&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.food.gov.uk%2Fbusiness-guidance%2Fapproved-additives-and-e-numbers&rft.publisher=Food+Standards+Agency+%28UK%29&rft.language=en">

</li>

<li id="cite_note-36"><a href="#cite_ref-36">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.food.gov.uk/news-alerts/news/not-suitable-for-under-4s-new-industry-guidance-issued-on-glycerol-in-slush-ice-drinks">‘Not suitable for under-4s’: New industry guidance issued on glycerol in slush-ice drinks.</a> Food Standards Agency (UK), abgerufen am 10. August 2024 (englisch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGlycerin&rft.title=%E2%80%98Not+suitable+for+under-4s%E2%80%99%3A+New+industry+guidance+issued+on+glycerol+in+slush-ice+drinks&rft.description=%E2%80%98Not+suitable+for+under-4s%E2%80%99%3A+New+industry+guidance+issued+on+glycerol+in+slush-ice+drinks&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.food.gov.uk%2Fnews-alerts%2Fnews%2Fnot-suitable-for-under-4s-new-industry-guidance-issued-on-glycerol-in-slush-ice-drinks&rft.publisher=Food+Standards+Agency+%28UK%29&rft.language=en">

</li>

<li id="cite_note-37"><a href="#cite_ref-37">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2011/27/feuchthaltemittel_in_wasserpfeifentabak_erhoehen_das_gesundheitliche_risiko-120029.html">Pressemitteilung.</a> <a href="Bundesinstitut_f%C3%BCr_Risikobewertung" title="Bundesinstitut für Risikobewertung">BfR</a>, 3. August 2011. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sciencedirect.com/sciene/article/abs/pii/S0378427411012835?via%3Dihub">Artikel über Studie über Wasserpfeifen als Quelle von toxischen Bestandteilen.</a> sciencedirect.com, 20. April 2011.

</li>

</ol>

<div>

Dieser Artikel behandelt ein Gesundheitsthema. Er dient weder der Selbstdiagnose noch wird dadurch eine Diagnose durch einen Arzt ersetzt. Bitte hierzu den Hinweis zu Gesundheitsthemen beachten!</div>

</div></div>

<div>

Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4157721-8">4157721-8</a> | <a href="Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/sh85055393">sh85055393</a> </div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-12-07" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Glycerin&oldid=262222768">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>